Печь высокоскоростная COPA EXPRESS-DM
Печь высокоскоростная COPA EXPRESS-DM
979 000 руб.
/
979 000 руб.
-0%
0 руб.
Печь высокоскоростная COPA EXPRESS-DM
Артикул
COPA EXPRESS–DM
Характеристики
Модель — COPA EXPRESS–DM
Вместимость GN — 1/2
Напряжение — 220В/380В
Размер камеры — 336*287*183 мм
Мощность — 6,9кВт/220В и 6,6кВт/380В
Количество магнетронов — 2
Объем камеры — 17,5 л.
979 000 руб.
/
979 000 руб.
-0%
0 руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Высокоскоростная печь COPA EXPRESS-DM предназначена для быстрого приготовления охлажденных или замороженных, сырых или предварительно обжаренных/запеченных продуктов. Она отлично подходит, чтобы разогревать блюда высокой степени готовности, создавая на них равномерную хрустящую корочку - лазанья, пицца, паста и сэндвичи получаются еще вкуснее, чем обычно.
Особенности высокоскоростной печи COPA EXPRESS-DM
Технологическая особенность модели в том, что на продукты одновременно воздействует 3 источника нагрева:
- микроволны;!
- IR-элемент;
- тэны + конвекция горячего воздуха.
Вот несколько наглядных примеров, как она оптимизирует рабочий процесс.
- Панини в ней готовится 35 сек.
- Сэндвич – 45 сек.
- Мини-пицца – 60 сек.
- Картофель фри – 1 мин. 15 сек.
- Филе лосося – 3 мин. 20 сек.
Уникальность модели в том, что у нее самый большой размер внутренней камеры на рынке – 336*287*183 мм, объемом 17,5 л, вместимостью GN 1/2, и это при ширине печи всего 405 мм. Такая компактность – залог эргономичной планировки даже самой маленькой кухни. От стены нужно отступить всего 25-30 мм. Также конструкция данной модели отличается наличием 2 магнетронов вместо одного.
Что вы получаете, заказывая высокоскоростную печь COPA EXPRESS-DM
- Ускоренное время обслуживания клиентов в зале, на вынос, через доставку.
- Возможность разогревать, подрумянивая до золотистой корочки (что невозможно для микроволновок).
- Простое управление через сенсорную панель.
- Телеметрию – удаленный доступ к печи или всем печам своей сети – для загрузки обновлений, рецептов, контроля работы персонала. Печь легко подключается к Wi-Fi.
- Автоматизацию процессов за счет сохранения до 1024 рецептов. В каждом до 8 шагов! Рецепты можно выгружать и загружать через USB-порт, телеметрию.
- Полное управление всеми параметрами. На каждом шаге можно регулировать время и температуру (30-280°С), настроить мощность конвекции, IR-элемента и микроволнового нагрева.
- Простую систему регулярной очистки. Видео подсказки и навигация.
- Технологию VENTLESS, которая позволяет работать без вытяжного зонта. Очистку воздуха из камеры берет на себя каталитический фильтр. Фильтр катализатора съемный и легко моется.
- Корпус из нержавеющей стали, ему не страшен пар и перепады температуры, свойственные кухне.
- Элегантный дизайн (подойдет для формата Open Kitchen, где гости видят процесс приготовления блюд). Выбор из трех цветовых вариантов: универсальный стальной, стильный черный, креативный оранжевый.
- Блюда пропекаются и подрумяниваются равномерно во всех слоях. Результат получается предсказуемым и управляемым, даже при смене персонала.
Гарантия на модель COPA EXPRESS-DM – 1 год.
Характеристики
Модель
COPA EXPRESS–DM
Вместимость GN
1/2
Напряжение
220В/380В
Размер камеры
336*287*183 мм
Мощность
6,9кВт/220В и 6,6кВт/380В
Количество магнетронов
2
Объем камеры
17,5 л.
Корпус
нержавеющая сталь
Панель управления
сенсорная
Регулируемая температура
от 30°C до 280°C
Микроволны
Конвекция
IR-элемент
Использование металлической посуды
только оригинальные аксессуары Pratica
Фильтр катализатор
Регулируемые ножки
В комплекте
тефлоновый лоток (1шт.),противень-гриль (1шт.), алюминиевая лопатка (1шт.)
Габаритные размеры
405*780*694 мм
Телеметрия
Цвет
рыжий
Документы
Видео
