Печь высокоскоростная ROCKET EXPRESS
Печь высокоскоростная ROCKET EXPRESS
1 049 400 руб.
/
1 049 400 руб.
-0%
0 руб.
Печь высокоскоростная ROCKET EXPRESS
Артикул
ROCKET EXPRESS
Характеристики
Модель — ROCKET EXPRESS
Вместимость GN — 1/2, 2/3
Напряжение — 380В / 220В
Размер камеры — 394*362*146 мм
Мощность — 6,9кВт/220В и 6,6кВт/380В
Количество магнетронов — 2
Объем камеры — 21 л
1 049 400 руб.
/
1 049 400 руб.
-0%
0 руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Модель ROCKET EXPRESS подойдет, если вам нужно быстро довести до готовности свежие, охлажденные, замороженные или полуготовые продукты.
Уникальность печи ROCKET EXPRESS
Особенность данной высокоскоростной печи заключается в увеличенном размере камеры. Ее объем – 21 л, габариты – 394*362*146, а вместимость гастроемкости – GN 1/2 и 2/3. Она одновременно может запечь, пожарить или разогреть гораздо больше продуктов, чем ее аналоги. При этом модель имеет 2 магнетрона вместо одного. Но главное преимущество ROCKET EXPRESS в скорости приготовления блюд. В ней реализована технология, при которой на продукты одновременно воздействуют 3 источника нагрева: микроволны, IR-элемент и конвекция (направленный поток горячего воздуха от тэнов). Благодаря этому печь готовит до 10 раз быстрее традиционного теплового оборудования. Вот несколько примеров того, что она может.- Для приготовления панини (20 см) нужно 20 секунд.
- Чтобы разогреть кесадилью – 30 секунд.
- Спаржа на пару будет готова за минуту.
- Пицца (34 см) – за 2 минуты.
- А куриные крылышки подрумянятся за 3 минуты 30 секунд.
Возможности высокоскоростной печи ROCKET EXPRESS
- Ее можно устанавливать в ниши с нулевым зазором – на боковых поверхностях нет вентиляционных отверстий. Модель подойдет для эргономичного дизайна или небольших кухонь.
- Поверхности печи остаются холодными во время ее работы – невозможно обжечься даже случайно. Производственные травмы персонала по этой причине исключены.
- Корпус и камеры выполнены из нержавеющей стали – это залог долговечности.
- Элегантный дизайн позволит расположить такую печь в кухне открытого формата (когда гости наблюдают за приготовлением заказа).
- Все параметры регулируются с идеальной точностью: температура (от 30 до 280°С), мощность конвекции, IR-элемента и микроволн. Так же независимо управляются верхний и нижний нагревательные элементы.
- Администрирование может происходить вручную или удаленно (телеметрия) через подключение в сеть wi-fi. Вы можете контролировать загрузку рецептов, обновлений или даже работу персонала.
- Все возможности для регулировки, а также отсчет оставшегося времени до момента готовности блюда отражаются на сенсорной панели. Простая и интуитивно понятная, она будет освоена вашими сотрудниками в течение нескольких минут.
- Память оборудования хранит 1024 рецепта по 8 шагов каждый (со всеми настройками печи). Для удобства они разделены на 16 групп. Вы можете выгружать старые рецепты и загружать новые – ничего не потеряется.
- Система фильтрации легко демонтируется для очистки. При этом для обслуживания не нужно вызывать специалиста.
Гарантия на высокоскоростную печь ROCKET EXPRESS – 1 год.
Характеристики
Модель
ROCKET EXPRESS
Вместимость GN
1/2, 2/3
Напряжение
380В / 220В
Размер камеры
394*362*146 мм
Мощность
6,9кВт/220В и 6,6кВт/380В
Количество магнетронов
2
Объем камеры
21 л
Корпус
нержавеющая сталь
Панель управления
сенсорная
Регулируемая температура
от 30°C до 280°C
Микроволны
Конвекция
IR-элемент
Использование металлической посуды
только оригинальные аксессуары Pratica
Фильтр катализатор
Регулируемые ножки
В комплекте
тефлоновый лоток (1шт.), противень-гриль (1шт.), алюминиевая лопатка (1шт.)
Габаритные размеры
532*806*636 мм
Телеметрия
Цвет
нержавеющая сталь
Документы
Видео
