Печь конвекционная HPE80 Prog

Бразильская техника Pratica поставляет кулинарную техники для заведений общепита и торговли в США и Европе. Одна из самых востребованных печей — модель HPE80 Prog. Она дает возможность приготовить множество блюд быстрее и легче за счет программируемых рецептов и электронной панели с интуитивно-понятным интерфейсом. Оборудование подходит для кафе и кафетериев, ресторанного бизнеса, закусочных, крупных кондитерских и пекарен, а также для торговых площадок с собственной горячей кухней. Она максимально эффективна там, где нужно выпекать очень много блюд, четко контролировать вкус и работать круглосуточно.

Свойства и функционал печи конвекционной Pratica HPE80 Prog

Корпусные элементы сделаны из нержавеющей стали с антикоррозийной обработкой. Это обеспечивает длительную службу даже при высокой влажности и температурных перепадах на кухне, а также решает вопрос эстетики. Стальной цвет вписывается в большинство стилей. За счет подсветки камеры легче следить за готовностью блюд. 

Главные характеристики модели:

• Для выбора температуры используется электронная панель, с которой также можно вручную запустить подачу пара. 

• Высокая энергоэффективность благодаря термоизоляции корпуса и применения двух листов закаленного стекла на дверце. 

• Можно отключить конвекцию, чтобы испечь особенно нежную кондитерскую продукцию.

• Высоту ножек можно регулировать. Саму печь можно штабелировать для экономии места. 

• Высокомощные ТЭНы обеспечивают нагрев, а за принудительное движение воздуха в камере отвечает центробежная турбина с реверсом. Конвекцию можно выключить за ненадобностью.  

• Пароувлажнение с контролем влажности на каждом этапе рецепта можно запускать вручную или использовать в автоматическом режиме. 

• Оборудование выключится, если откроется дверца.

• Стекло на дверце можно сложить для упрощения очистки. 

Преимущества модели

Главными отличиями и преимуществами модели являются такие особенности:

• Программируемая панель, в которой можно сохранить до 100 четырехэтапных рецептов. Также предусмотрена опция предварительного разогрева. Рецепты переносятся через USB-порт.  

• Выше верхний порог температуры — 250 градусов. 

• Большая мощность 6,3 кВт сочетается с компактными размерами 905х893х600 мм. Оборудование комплектуется 4 противнями размерами 600х400 мм. 

• К модели можно подключить вытяжной зонт, чтобы уменьшить влажность на кухне во время работы пароувлажнителя. 

Стоимость конвекционной печи обусловлена ее усовершенствованными функциями, высокой производительностью ТЭНа и турбины, продвинутым ПО. Модель считается интеллектуальным помощником повара, поэтому ее стоит купить, если нужно разгрузить поваров и пекарей, а также улучшить качество выпекаемых изделий и блюд. Звоните, чтобы заказать печь конвекционную HPE80 Prog по оптовой цене с гарантией производителя в российском представительстве бренда Pratica.