Печь C-MAX 20 — это многофункциональное и профессиональное оборудование, идеально подходящее для ресторанов, кафе, буфетов, школьных и медицинских столовых, производственных кухонь и предприятий общественного питания. Благодаря высокой мощности, интеллектуальному управлению и широкому набору функций, C-MAX обеспечивает идеальное приготовление блюд с сохранением вкуса, аромата и питательной ценности продуктов.

Основные функции:

• Режимы: комбинированный пар, горячий воздух, пропаривание, регенерация, ручной пар;
• Паровой экстрактор, режим остывания, программируемые рецепты, зонд приготовления, автоматическая гигиеническая обработка;
• Система Steam Power — эксклюзивная технология генерации пара с минимальным энергопотреблением;
• До 500 настраиваемых рецептов (до 4 этапов каждый);
• Четырёхточечный зонд для контроля температуры внутри продукта;
• Температурный режим: от 30°C до 260°C, регулировка влажности от 0% до 100%;
• Принудительная конвекция мощными турбинами и встроенный датчик температуры камеры;
• USB-порт для загрузки и выгрузки рецептов, обновлений ПО и новых функций;
• Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, с надёжной теплоизоляцией и низким энергопотреблением.

Стандартная комплектация:

• Держатель на 20 гастроемкостей GN 1/1 (только для модели C-MAX 20);

Дополнительные аксессуары:

• Гастроемкости GN;
• Фильтр для воды;
• Подставка под печь;
• Тележка и держатель для погрузки/разгрузки (для C-MAX 20);
• Решетки, поддоны и другие аксессуары.

Печь C-MAX 20 — это оптимальное решение для предприятий, где важны стабильность, производительность и качественное приготовление пищи. Оборудование сочетает в себе передовые технологии, удобство эксплуатации и высокую эффективность.