Печь высокоскоростная FIT EXPRESS DM

Высокоскоростная печь FIT EXPRESS предназначена для быстрого приготовления охлажденных или замороженных, сырых или предварительно обжаренных/запеченных продуктов. Она отлично подходит, чтобы разогревать блюда высокой степени готовности, создавая на них равномерную хрустящую корочку - лазанья, пицца, паста и сэндвичи получаются еще вкуснее, чем обычно.

Особенности высокоскоростной печи FIT EXPRESS

Технологическая особенность модели в том, что на продукты одновременно воздействует 1 источника нагрева:

1. микроволны;
2. тэны + конвекция горячего воздуха.

Технология конвекции нагнетаемого воздуха в сочетании с микроволнами позволяет разогревать, запекать или поджаривать продукты в десять раз быстрее, чем в традиционных печах. А значит и время выполнения каждого заказа сокращается в несколько раз.
Вот несколько наглядных примеров, как она оптимизирует рабочий процесс.

• Панини - 45 сек.
  
• Саб Сэндвич – 30 сек.
• Пицца свежая – 1 мин. 10 сек.
• Римская пицца (-18С). – 1 мин. 50 сек.
• Куриные крылья BBQ (-18С). – 2 мин. 10 сек.

FIT EXPRESS – это увеличенный размер внутренней камеры – 315*341*170 мм , объемом 18 л, вместимостью GN 1/2, и это при ширине печи всего 386 мм. Такая компактность – залог эргономичной планировки даже самой маленькой кухни. От стены нужно отступить всего 25-30 мм. Также конструкция данной модели отличается наличием 2 магнетронов.

Что вы получаете, заказывая высокоскоростную печь FIT EXPRESS

• Ускоренное время обслуживания клиентов в зале, на вынос, через доставку.
• Возможность разогревать, подрумянивая до золотистой корочки (что невозможно для микроволновок).
• Простое управление через сенсорную панель.
• Телеметрию – удаленный доступ к печи или всем печам своей сети – для загрузки обновлений, рецептов, контроля работы персонала. Печь легко подключается к Wi-Fi.
• Автоматизацию процессов за счет сохранения до 1024 рецептов. В каждом до 8 шагов! Рецепты можно выгружать и загружать через USB-порт, телеметрию.
• Полное управление всеми параметрами. На каждом шаге можно регулировать время и температуру (30-280°С), настроить мощность конвекции и микроволнового нагрева.
• Простую систему регулярной очистки. Видео подсказки и навигация.
• Технологию VENTLESS, которая позволяет работать без вытяжного зонта. Очистку воздуха из камеры берет на себя каталитический фильтр. Фильтр катализатор съемный и легко моется.
• Корпус из нержавеющей стали, ему не страшен пар и перепады температуры, свойственные кухне.
• Элегантный дизайн (подойдет для формата Open Kitchen, где гости видят процесс приготовления блюд). Выбор из трех цветовых вариантов: универсальный стальной, стильный черный, креативный оранжевый.
• Блюда разогреваются. пропекаются и подрумяниваются равномерно! Результат получается предсказуемым и управляемым, даже при смене персонала.

Гарантия на модель FIT EXPRESS – 1 год.