Печь для пиццы — это специальное оборудование, предназначенное для быстрого и равномерного выпекания итальянской пиццы, кальцоне, лепёшек и других блюд на основе теста. Благодаря высокой температуре (до 450–500 °C) и равномерному распределению жара, такие печи обеспечивают хрустящую корочку и идеальную структуру начинки.

Виды печей для пиццы

• Электрическая печь — популярный выбор для кафе, пекарен и фуд-кортов. Компактна, легко подключается, быстро выходит на рабочую температуру.
• Газовая печь — экономична в эксплуатации, отлично подходит для заведений с высоким трафиком.
• Дровяная печь — используется в ресторанах и пиццериях с открытой кухней, обеспечивает неповторимый аромат, характерный для традиционной неаполитанской пиццы.

Преимущества профессиональных печей для пиццы

• Температурный диапазон до 500 °C
• Одна или несколько камер на 1–6 пицц одновременно
• Цифровое или механическое управление
• Каменные поды (шамот, керамика) для хрустящей основы
• Быстрый разогрев и стабильная работа

Как выбрать печь для пиццы

Учитывайте формат заведения, производительность, количество посадочных мест и меню. Для небольших кафе и уличной торговли подойдут настольные электрические модели, для пиццерий — двухъярусные печи на 4–6 пицц. Важно также учесть доступ к газу или возможность установки вытяжки при работе с дровами.

Почему выбирают нас

• Широкий ассортимент печей: GGF, Abat, Hurakan, OEM, Valoriani
• Доставка по всей России, гарантия, настройка оборудования
• Поддержка B2B: выгодные условия для пиццерий, франшиз и сетей
• Профессиональная консультация и подбор под задачи бизнеса

Нужна печь для пиццы? Мы поможем подобрать идеальную модель под ваш формат: от компактной до ресторанной. Позвоните или оставьте заявку — наш эксперт свяжется с вами в течение дня.